달휘니(Dalwhinnie)에 대해서

 

 

달휘니

1. Nose (향): 달윈 위스키는 꿀과 헤더(heather)의 달콤한 향이 특징적입니다. 이러한 향 외에도 라이트한 과일 향, 특히 사과와 배의 뉘앙스를 느낄 수 있으며, 약간의 바닐라와 연기 냄새도 감지됩니다. 고산지대에서 생산되는 특징으로 인해 깨끗하고 신선한 느낌의 향이 납니다.
2. Palate (맛): 맛에서는 꿀과 헤더의 달콤함이 계속 이어지며, 약간의 목재 맛과 향신료가 추가됩니다. 중간 정도의 바디감을 가지고 있으며, 매우 부드럽고 입안에서 쉽게 퍼집니다. 달휘니는 보통 물과 잘 어울려, 물을 약간 추가하면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
3. Finish (여운): 여운은 상대적으로 짧지만 매우 부드럽고 달콤합니다. 여운에서도 꿀과 헤더의 맛이 지속되며, 가벼운 연기의 뒷맛과 함께 끝이 납니다. 전체적으로 깔끔하고 산뜻한 마무리를 보여줍니다.

달휘니는 스코틀랜드에서 가장 높은 곳에 위치한 증류소 중 하나로 유명하며, 그로 인해 독특하고 신선한 맛의 특성을 가집니다. 이러한 고산지대의 환경이 달윈 위스키의 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다.

 

그럼 행복한 술한잔 하시는 밤 되시길~~~

 

※위의 향이나 맛은 방향만 나타낸 것이므로 참고만 하시면 되겠습니다:)